Dove nasce la Rizza.
Un territorio tra due mari.
Ganzirri e Torre Faro sorgono nel punto più stretto d’Italia, dove il Mar Tirreno incontra lo Ionio: un territorio unico, fatto di laghi costieri, pesca tradizionale e maestranze che si tramandano il mestiere da generazioni.
Riserva Naturale dal 2001
68,12 ettari protetti
UNESCO Water Project 1972
+400 specie acquatiche
Daily Fresh Kitchen
Lo Stretto di Messina
Dallo Stretto arriva il pescato fresco che lavoriamo ogni giorno per i nostri preparati di pesce: pesce di stagione, secondo quello che il mare offre in un determinato periodo dell’anno.
Due laghi. Due vocazioni. Una sola tradizione.
Prima della riserva, prima degli Inglesi, prima del nome arabo — c'era già il lago.
Solino descrive i due laghi salmastri
Prime documentazioni della molluschicoltura
Costruzione dei canali degli Inglesi
UNESCO Water Project
Riserva Naturale Orientata
MA.RU. srl — blockchain dal lago alla tavola
Il Lago di Torre Faro
Il Lago Piccolo di Torre Faro, collegato al Mar Tirreno, è un bacino meromittico che raggiunge i 28 metri di profondità: qui operano le cooperative con cui collaboriamo per la depurazione dei frutti di mare e della vongola verace.
Biodiversità che si vede, si respira, si sente.
Flora: oleandri, palme, canne e papiri bordano le rive. Il Hypecoum procumbens sopravvive nel Mediterraneo quasi solo qui. La Centaurea deusta colora le sponde a primavera.
Fauna: aironi cenerini e rossi, cormorani, gru, oche, falchi pescatori, nibbi bruni. Nei canali: cefali, branzini, orate e anguille. Nello Stretto: delfini del Mediterraneo di passaggio.
Our Seafood Haven
Domande Frequenti
Primavera (aprile–giugno) e inizio autunno (settembre–ottobre): clima mite, lago bellissimo, passaggi migratori.
Il Lago Grande (6,5 m profondità) è collegato al Mar Ionio, sede della molluschicoltura artigianale di MA.RU. Il Lago Piccolo (28 m) è collegato al Tirreno, sede delle cooperative e raro bacino meromittico.
SS113 da Messina, circa 15 minuti. Dal traghetto da Villa San Giovanni / Reggio Calabria: circa 5–8 minuti. Bus ATM linea diretta.
Daily Fresh Kitchen
Il punto vendita, a Ganzirri.
Il nostro punto vendita si trova in Via Lago Grande 52, a Ganzirri (Messina): un luogo dove raccontare il territorio attraverso i suoi prodotti.